เปิดตำนานความแซ่บ น้ำพริกนิตยา ก่อนเจอกระแสดราม่า

เปิดตำนานความแ ซ่บ น้ำพริกนิตยา ก่อนเจอกระแสดราม่า

กลายเป็นกระแสดราม่าไม่หยุดบนโซเชียลมีเดีย โดยก่อนหน้านี้มีข่าวกรณีของ

พิธีกรชื่อดังอย่างคุณแขก คำผกา ได้มีการไลฟ์สดเพื่อถ่ายรายการกับน้องสาว

ของคุณจอห์น วิญญู คุณโรซี่ ซึ่งทั้งคู่ก็ได้เดินทางไปที่ร้านน้ำพริกนิตยา

หลังจากนั้นก็โด นเชิ ญให้ออกจ ากร้าน โดยที่ก่อนหน้านี้ติดต่อมาหาแล้วว่า

จะขอถ่ายทำรายการที่ร้าน หลังจากนั้นเรื่องนี้ก็สร้างความไม่พ อใจให้กับ

พิธีกรอย่างคุณแขกและคุณโรซี่เป็นอย่างมาก รวมไปถึงชา วเน็ตด้วย

ซึ่งร้านน้ำพริกนิตยา อยู่มานานกว่า 57 ปีแล้ว โดยมีคุณนิตยา ลักษณวิสิษฐ์

เป็นเจ้าของร้านที่สาขาบางลำพู เรียกได้ว่าเป็นที่ยอมรับจากผู้ประกอบการทั้งหลาย

ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร โรงแรม หรือแม่บ้าน ก็ตาม คุณนิตยาเคยเล่าว่า เหตุผลหลัก

ในการเปิดร้านน้ำพริกนิตยา เกิดมาจากตนเองเป็นเด็กบ้านนอกคนหนึ่ง

ครอบครัวไหนๆก็ต้องมีการตำน้ำพริก คุณนิตยาก็เลยมีพื้นฐานในการทำพริก

แล้วก็ได้มีการเรียนรู้เพิ่มเติมมาจากครู จึงมีวิชานำมาเปิดร้านขายน้ำพริก

ถึงแม้ว่าการทำน้ำพริกจะยากแค่ไหน แต่คุณนิตยาเลื อกทำขายเพราะว่าเป็นภูมิปัญญา

ของบรรพบุรุษที่ตั้งใจจะสืบต่อให้ลูกหลาน อีกทั้งเรื่องเกี่ยวกับพริกแกงนั้น

ค่อนข้างเป็นเรื่องที่ซับซ้อนและยังทรงคุณค่าอีกด้วย เพราะพริกแกงไทยทำมาจาก

สมุนไพรธรรมชาติทั้งหมด ซึ่งมีประโยชน์ แถมยังเป็นยาดี โดยจุดเด่นของน้ำพริกนิตยา

คือเรื่องของสัดส่ วนวัตถุดิ บ โดยพริกแกงแต่ละตัวมันจะอยู่ที่สัดส่วน จนตอ นนี้มีพริกแกง

กว่า 40 ตัว ปัจจุบัน ร้านน้ำพริกนิตยา มี 4 สาขา สาขาบางลำพู 2 สาขา สาขาปิ่นเกล้าและ

สาขาตลาดท่าน้ำนนทบุรี อีกทั้งยังมีการส่งออกไปต่างประเทศอีกด้วย

คุณนิตยา ลักษณวิสิษฐ์